La ensaldilla clásica es un manjar espectacular de la cocina española, aunque sus orígenes se remontan a la región de Rusia. Constituye una mezcla espectacular de patatas cocidas, zanahorias picadas, huevos cocidos duros y chícharos, todo mezclado en una mayonesa exquisita a base de mayonesa casera, mostaza y aceite vegetal. Se ofrece fría y